Barbecue per principianti
Guide pratiche per la griglia
Parti dalla carne, impara a controllare il calore e verifica il centro con il termometro.
Hamburger alla griglia: dalla carne alla cottura
Come scegliere e formare un hamburger, quando salarlo e come verificarne la cottura senza affidarsi al colore.
Salsiccia alla griglia: calore, budello e cottura
Come gestire il calore senza rompere il budello e come misurare la cottura di una salsiccia cruda.
Come usare il termometro per la carne alla griglia
Istantaneo, sonda e termometro del coperchio: cosa misurano e dove inserire la punta nella carne.
Team Pitmasterly